뷔페 식당 조리실 내부 배수 배관도까지 설계하고, 배수펌프 선정 및 시공까지 요청할 수 있나요?

네, 현장 조건을 확인한 뒤 뷔페 식당 조리실 내부 배수 배관 계획, 배수펌프 적용 여부, 시공 까지 가능합니다.

뷔페 식당 조리실은 일반 탕비실이나 소형 싱크대 배수와 달리, 세척수·조리수·기름 성분·음식물 잔여물·바닥 배수 등이 복합적으로 발생하는 공간입니다. 

따라서 단순히 배수관을 연결하는 수준이 아니라, 배수량, 배관 구배, 트렌치 위치, 그리스트랩 연결 여부, 기존 오수관 위치, 배수펌프 필요 여부를 함께 검토해야 합니다.

특히 조리실 바닥 높이가 낮거나, 기존 배수관까지 자연구배가 부족하거나, 배수관 거리가 긴 경우에는 일반 자연배수만으로는 원활한 배출이 어려울 수 있습니다. 

이때는 현장 조건에 따라 생활하수용 배수펌프 또는 중대형 배수·오수펌프 시스템을 적용하여 강제 배출하는 방식도 가능합니다.