المطاعم تحت الأرض تواجه صعوبة في التصريف الطبيعي، لذلك تركيب مضخة التصريف هو الأساس، ولمنع الرجوع والفيضان يجب تصميم تدفق المياه/الارتفاع/تكوين الأنابيب معًا. كما أن رجوع مياه الحوض وتجمع المياه في خندق الأرضية غالبًا ما يكون سببه ليس فقط سعة المضخة، بل أيضًا صمامات الفحص، قطر الأنابيب، الانحدار، التهوية، وتراكم الزيت والرواسب.
تصريف المطبخ يتضمن بيئة من الزيت والماء الساخن والرواسب، لذا قد تتعرض المضخات العادية للأعطال المتكررة، لذلك يجب اختيارها وفقًا لهياكل التجميع القابلة للصيانة ومعايير المتانة.
نحتفظ بمخزون من مضخات التصريف هذه.
للحصول على استشارة شراء مفصلة، يرجى الاتصال برقم ماي بومب المذكور أدناه.
س1. المطعم تحت الأرض ولا يوجد مصرف، هل يمكن حله بالمضخة؟
ج. نعم، يمكن ذلك. عندما يكون التصريف الطبيعي (تصريف الجاذبية) صعبًا تحت الأرض، يتم تصميم نقاط التصريف مثل الحوض/خندق الأرضية/صانعة الثلج/غسالة الأطباق بطريقة تجميع → طحن/ضخ → إلى أنابيب الصرف الصحي الحالية أو خط التصريف المخصص.
النقطة الأساسية ليست فقط "تركيب المضخة"، بل اختيار النموذج المناسب من حيث التدفق (كمية الماء)، الارتفاع (كمية الرفع)، وطبيعة التصريف (زيت، رواسب، ماء ساخن) وتصميم الأنابيب.
س2. مياه الحوض ترجع أو الأرض تغمر بالماء كثيرًا، هل يكفي تغيير المضخة فقط؟
ج. نصف صحيح ونصف غير صحيح.
الرجوع/الفيضان قد يكون بسبب المضخة، لكن الأسباب التالية أكثر شيوعًا.
- قلة انحدار الأنابيب (انسداد مجرى المياه نفسه)،
- عطل أو عدم تركيب صمام الفحص (صمام الرجوع)،
- صغر قطر الأنابيب،
- الانسداد المتكرر بسبب الزيت/الطين،
- مشكلة التهوية (الفتحات) التي تسبب تباطؤ التصريف،
لذا يجب في الموقع تشخيص السبب → فحص تركيب الأنابيب → إعادة حساب سعة المضخة بالترتيب ليتم الانتهاء "مرة واحدة".
س3. هل تركيب مضخة تصريف في مطعم تحت الأرض يسبب مشاكل في التراخيص أو الصحة أو القانون؟
ج. في معظم الحالات يمكن التشغيل بدون مشاكل.
لكن حسب نوع العمل وظروف الموقع قد تختلف المتطلبات مثل فاصل الدهون (غريست راب)، فصل مياه الصرف الصحي، منع الروائح الكريهة، وجود فتحة تفتيش.
النقطة الأساسية ليست "تركيب المضخة سرًا"، بل التنفيذ بهيكل يمكن فحصه + يقلل من مخاطر التسرب/الرجوع/الرائحة.
س4. أخشى من حجم العمل، هل يجب كسر الأرضية بالكامل؟
ج. ليس بالضرورة.
حسب الموقع يمكن أن يكون بدون حفر/حفر جزئي/فتح جزئي، وعادةً يتم الحل بإحدى الطرق التالية.
- تركيب مضخة مدمجة تحت الحوض/تحت منصة العمل
- فتح خندق الأرضية جزئيًا لتجميع المياه
- استخدام خط الأنابيب الحالي وربط التصريف فقط
عادةً ما يتطلب "الإزالة الكاملة" وجود مشاكل هيكلية مثل انفصال/تلف الأنابيب/صغر قطر الأنابيب بشكل كامل.
س5. المطبخ يحتوي على الكثير من الزيت والماء الساخن، هل يمكن استخدام مضخة تصريف عادية؟
ج. تصريف المطبخ لا يمكن اعتباره "مضخة عادية" وإلا ستحدث مشاكل.
تصريف المطعم يحتوي على زيت + بقايا طعام + ماء ساخن + منظفات مما يشكل عبئًا شديدًا على المضخة.
لذا معايير الاختيار هي:
- استخدام مضخة تتحمل درجة الحرارة (قادرة على تصريف الماء الساخن).
- التعامل مع الرواسب (مرشح/هيكل تجميع/حاجة للطحن) ضروري.
- المتانة (حماية المحرك، منع السخونة الزائدة، الإنذار) ضرورية،
- سهولة الصيانة (التنظيف/الفحص) ضرورية.
في المطابخ، المتانة أهم من السعر.
س6. ماذا يجب أن أجهز للحصول على عرض سعر دقيق؟
ج. إذا توفرت هذه الستة أشياء، ستتحسن دقة التشخيص بشكل كبير.
- بطاقة عمل/رقم مسؤول الموقع (جهة الاتصال)
- عنوان الموقع (موقع الموقع)
- داخل/خارج + البيئة المحيطة (رطوبة/تكاثف/هواء خارجي)
- صور الموقع: صورة أمامية + صورة جانبية (تشمل الأنابيب وأسفل الحوض)
- عدد الطوابق/مسار الحركة: الطابق الأول/الثاني/تحت الأرض، وجود مصعد (لنقل المعدات)
- تحديد وحدة القياس بوضوح: ملليمتر أم متر + عدد نقاط التصريف (حوض، أرضية، صانعة ثلج، إلخ)
بهذه الستة، "وقت العودة للسؤال في الموقع" سينخفض كثيرًا.
تصريف المطاعم ليس فقط "مضخة فقط" بل الهيكل هو الأساس. نصمم وفق معايير تشغيل مستقرة تشمل الانسدادات المتكررة والرجوع.
للحصول على استشارة مفصلة، يرجى التواصل عبر الأرقام المذكورة أدناه.
تعليقات
لا توجد تعليقات
الرجاء تسجيل الدخول لترك تعليق.